四季の庭ーユキノシター
2024/05/24
このところ足元でユキノシタの花が満開になっています。可憐で小さな花ですが、葉よりも少し高いところにいくつも花をつけるのでとても目を惹きます。
ユキノシタは日本と中国原産の草花で、古くから食用や民間薬として親しまれてきました。食用というと葉っぱの天ぷらを思いつく方が多いかもしれませんが、実はこの花も食べることができます。花も天ぷらにするようですが、残念ながら私は食べたことはありません(笑)
ちなみに名前の由来は、雪が積もってもその下で枯れずにいるためという説がよく聞かれますが、葉の白い模様が雪に見えるという説や垂れ下がった花びらが雪の舌に見えるという説などいくつかあります。
一度植えるとランナーで勝手に増えていくので非常に育てやすい植物です。湿った半日陰や日陰を好むので、樹木の下や建物の影にも植えることができ、和風洋風問わず人気の草花でもあります。
ぜひご自宅のお庭に植えて、可愛いお花を見て楽みながら興味があれば花や葉を天ぷらにしてお庭ご飯を食べてみてくださいね。
よろしければこちらもどうぞ
Aonosumikaでは大阪を拠点として、関西を中心に造園・エクステリア工事を行っています。
住宅や店舗、宿泊施設などに対応しています。
居心地の良い住まいの空間を作るための庭づくりを目指しています。
少しでもお悩みや、疑問点ありましたらお気軽にご相談ください。
